Если Вы хотите сохранить мясо на длительное время, то Вам предстоит выбор, — использовать холодильник или морозильную камеру.
Не думайте, что я враг холодильников, после того как у меня два раза за один год не работал и ремонтировался холодильник Атлант и сейчас толком не работает.
Я оцениваю результаты работы морозильной камеры – длительность хранения и объемы.
В холодильнике, мясо лежит довольно долго, но все равно его нужно размораживать.
Получается, что купив 5-10 килограмм, нам хватит холодильника.
Но, если нужно сохранить 100 килограмм мяса, да еще и на целый год, чтобы сохранить качества мяса, то нам не обойтись без морозильной камеры.
Я хочу поделиться отзывом о морозильной камере Pozis
Характеристики
Общий объем, л. 250
Количество компрессоров, шт. 1
Габаритные размеры, мм,
Высота, мм 850
Глубина, мм 720
Ширина, мм 1000
Масса, кг., не более 62
Потребляемая мощность, Вт 170
Напряжение, В 220
Первое, что можно сказать об этой камере, — она может быть разных размеров, но взяв большой размер, мы не прогадаем, потому, что за год в камере может оказаться много всего, а хранить это разнообразие можно очень долго.
Первое, что я хранил, это был поросенок, заложили целиком и включили.
Времени на то, чтобы мясо остывало на жаре не было и поэтому все мясо клали сразу.
(В правилах использования холодильника это делать запрещено)
Морозильная камера работала в течение двух суток, не переставая.
Затем стала работать как обычно, — включалась и выключалась.
Мы даже думали в начале, что морозильная камера не выключается потому, что сломана, но она просто все замораживала.
Итак, через год в камере хранилось все, — клали по разным пакетам рыбу, мясо птицы, свинину и все остальное.
Причем опять я думал, что все смерзнется, но как оказалось каждый пакет становится как камень и по такому пакету можно доставать мясо и размораживать, чтобы на утро готовить.
Сохранность мяса исключительно качественная, — в холодильнике после частых разморозок мясо теряет цвет, но морозильная камера сохраняет рыбу в течение пары месяцев как только что выловленную.
Я люблю вкусную рыбу, но пожаренную сразу, а не через день.
Через день, она в холодильнике уже теряет свой вкус.
В морозильной же камере рыбы сохраняется.
В завершение хочется сказать, что камера, это вещь о которой я жалею, что не купил раньше.
Ее возможности мной не до конца изучены в том плане, что некоторые владельцы хвалятся, что укладывали двух кабанов, кто-то ложит мясо нутрий и кроликов, но вот на какой максимальный период можно заложить мясо я пока не знаю, — все-таки два раза в год морозильную камеру нужно размораживать.
Кстати сама камера размораживается быстрее и до того как продукты оттают их уже можно укладывать обратно.
